#ACA明星烘焙大赛#抹茶奶油蛋糕卷
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烘焙
#ACA明星烘焙大赛#抹茶奶油蛋糕卷的做法
#ACA明星烘焙大赛#抹茶奶油蛋糕卷的烹饪技巧
抹茶粉容易团成颗粒,用茶筅搅拌,可以使抹茶更细腻。没有茶筅用手抽或者干净的筷子都可以。蛋白打至偏硬性发泡即可,不要打发过头。蛋糕卷烘烤时请注意观察表面色泽。烤好的蛋糕卷倒扣放凉后再抹上淡奶油。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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