兰豆洋葱玉米碎

“又做玉米碎Couscous了，总是想着法子搜索冰箱找菜来配伍，发现有一包兰豆，用剩下的洋葱增香，好主意，可别忘了要找少许肉来调味哦，味道就不会寡了。此为一人量配方。”
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兰豆洋葱玉米碎 的用料

主料

玉米碎 1/2杯 玉米碎 1/2杯
洋葱粒 1/4杯 洋葱粒 1/4杯
清水或高汤 2/3杯

辅料

盐 1/2茶匙 盐 1/2茶匙

兰豆洋葱玉米碎 的做法

#兰豆洋葱玉米碎 的做法图解2

步骤1

把玉米碎1/2杯量好放在大碗；
#兰豆洋葱玉米碎 的做法图解3

步骤2

把咸肉、兰豆和洋葱切粒；
#兰豆洋葱玉米碎 的做法图解4

步骤3

把咸肉煸出油，如果油太多可以适当滗出来；
#兰豆洋葱玉米碎 的做法图解5

步骤4

倒入洋葱粒和兰豆粒，加入盐和胡椒粉，翻炒几下，炒到半生熟；
#兰豆洋葱玉米碎 的做法图解6

步骤5

倒入2/3杯的水，烧沸；
#兰豆洋葱玉米碎 的做法图解7

步骤6

将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里，盖上盖子5-10分钟，搅拌均匀即可享用。

兰豆洋葱玉米碎 的烹饪技巧


一、我们要预先杳好水与玉米碎的比例，准备好玉米碎；二、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量，如果炒的菜实在水多，可酌情减少。-使用的厨具：炒锅

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