酥肉


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酥肉的用料

主料

五花肉 250克 五花肉 250克

辅料

油 适量 油 适量
味精 适量 味精 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量

酥肉的做法

#酥肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗净
#酥肉的做法图解3

步骤2

把洗净的五花肉切成条
#酥肉的做法图解4

步骤3

把切好的肉用少许盐.生抽.味精.白糖.料酒.胡椒粉（花椒捣碎）十三香腌制
#酥肉的做法图解5

步骤4

敲两个蛋到腌制好的肉里
#酥肉的做法图解6

步骤5

下淀粉到腌制好的肉里搅拌均匀
#酥肉的做法图解7

步骤6

等油温热下油锅炸至金黄即可
#酥肉的做法图解8

步骤7

炸好的酥肉在回锅即可

酥肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   酥肉的做法步骤

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