干锅包心菜


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干锅包心菜的用料

主料

包心菜 适量 包心菜 适量
三层肉 少许

辅料

蒜 适量 蒜 适量

干锅包心菜的做法

#干锅包心菜的做法图解2

步骤1

提前把包心菜手撕好，胡萝卜切丝一起用盐 大蒜  一个干辣椒腌制。（为了更加爽口）做菜前先把包心菜用自来水冲洗，这样可以掌握咸度。沥干水。
#干锅包心菜的做法图解3

步骤2

三层肉切片，小火熬出油，不用熬很干，放干锅上时候会继续出油。
#干锅包心菜的做法图解4

步骤3

倒入沥干水的包心菜。大火煸炒，放入少许盐，白糖 白醋各少许。蚝油，生抽一小勺，加少许酒。
#干锅包心菜的做法图解5

步骤4

炒均匀，菜六分熟就可以倒入干锅。
#干锅包心菜的做法图解6

步骤5

.............
#干锅包心菜的做法图解7

步骤6

实用前干锅加入固体酒精，打火机打出火即可。

干锅包心菜的烹饪技巧


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/ 7   干锅包心菜的做法步骤

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