#ACA烘焙明星大赛#迷你披萨

“两口一个的小披萨你尝试过吗？孩子是不是更喜欢它呢，赶紧来做给你家宝宝吃吧。”
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#ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的用料

主料

高筋面粉 120克 高筋面粉 120克
水 100克 水 100克
糖 6克 糖 6克
橄榄油 10克

辅料

培根 2条 培根 2条
鲜蘑 适量 鲜蘑 适量
青豆 适量 青豆 适量
马苏里拉芝士碎 适量

#ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法

##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解2

步骤1

我用的面包机揉面，没有面包机手揉步骤相同，除橄榄油外所有饼底材料丢进面包桶、揉面十分钟。
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解3

步骤2

面揉出粗膜加进橄榄油继续揉20分钟。
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解4

步骤3

能拉出膜OK。
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解5

步骤4

面团收圆进行发酵。
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解6

步骤5

发酵面团的时间来准备材料，虾仁挑去虾肠用料酒和盐腌制十分钟。青豆，玉米，蘑菇，用水焯一下、虾仁和培根放锅里煸炒一下备用，红椒和洋葱切丝备用。
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解7

步骤6

面团发到2倍半大发酵完成。
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解8

步骤7

发酵好的面团排气收圆盖保鲜膜醒10分钟。
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解9

步骤8

擀成面片
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解10

步骤9

找一个圆形工具抠下披萨底。
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解11

步骤10

全部做好放烤盘里
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解12

步骤11

涂上一层批萨酱。
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解13

步骤12

撒上芝士碎
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解14

步骤13

。摆上自己喜欢的食材、喜欢什么放什么，迷你披萨就是这么优势，可以分开做你喜欢的多种口味，满足全家的需求。最后撒上一层百吉福马苏里拉芝士
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解15

步骤14

烤箱提前预热，上下火180度，中层烤12—15分钟、具体的时间也要看自己家烤箱来。
##ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的做法图解16

步骤15

成品图

#ACA烘焙明星大赛#迷你披萨的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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