鸡蛋蔬菜卷饼


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鸡蛋蔬菜卷饼的用料

主料

温开水 200g 温开水 200g
面粉 100g 面粉 100g

辅料

黑白熟芝麻 1勺 黑白熟芝麻 1勺
生菜 2块

鸡蛋蔬菜卷饼的做法

#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解2

步骤1

面粉加入盐搅拌均匀
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解3

步骤2

慢慢倒入温开水
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解4

步骤3

用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗粒的稀面糊，静止片刻
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解5

步骤4

准备好生菜和香葱，生菜洗净用凉开水过一遍甩掉上面的水，葱洗净切成葱花备用
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解6

步骤5

不粘锅加热后改成小火面糊倒入锅的正中心，轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解7

步骤6

等面饼表面凝固打入一只整鸡蛋，用锅铲轻轻戳散蛋黄
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解8

步骤7

用锅铲抹稍稍抹匀鸡蛋液，使鸡蛋液布满整个饼，待鸡蛋快要凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解9

步骤8

翻面煎30秒即可（注意全程都是小火煎，面糊比较稀很容易煎熟）
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解10

步骤9

出锅！有鸡蛋的一面朝下，在饼上抹上自己喜欢的酱料（番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等）
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解11

步骤10

放上生菜叶卷起（如果是做给小朋友吃为了方便孩子容易拿，卷起时可用牙签固定一下，吃的时候拿掉牙签）
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解12

步骤11

成品图
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解13

步骤12

简单快手早餐～鸡蛋卷饼
#鸡蛋蔬菜卷饼的做法图解14

步骤13

成品图

鸡蛋蔬菜卷饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 14   鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤

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