椰汁红糖马蹄糕

“马蹄糕其实真的很好做，北方人只要上网买马蹄粉就可以了，这款马蹄糕Q弹的口感特别好，喜欢的看看：”
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椰汁红糖马蹄糕的用料

主料

马蹄粉 250克 马蹄粉 250克
红糖 100克

辅料

白砂糖 50克 白砂糖 50克

椰汁红糖马蹄糕的做法

#椰汁红糖马蹄糕的做法图解2

步骤1

准备所用食材
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解3

步骤2

A：红糖100克，加清水200克微波加热2分钟，搅拌匀备用
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解4

步骤3

B：马蹄粉125克加清水300克拌匀备用
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解5

步骤4

C：白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解6

步骤5

D：马蹄粉125克加清水200克拌匀备用
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解7

步骤6

A与B混合（图2与图3）搅拌匀备用
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解8

步骤7

C与D混合搅拌匀备用
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解9

步骤8

锅里做开水，将容器（无油无水）放入，上汽时候，倒红糖混合液（A与B混合）
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解10

步骤9

盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固，可以盖一层保鲜膜，避免水蒸汽进盆里
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解11

步骤10

倒C与D的混合，盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解12

步骤11

如此反复，直到用完材料
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解13

步骤12

全部蒸好后，凉了放冰箱1小时以上
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解14

步骤13

切开，切块
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解15

步骤14

成品
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解16

步骤15

摆盘
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解17

步骤16

成品
#椰汁红糖马蹄糕的做法图解18

步骤17

成品

椰汁红糖马蹄糕的烹饪技巧


注意看食材的分配比例 -使用的厨具：蒸锅

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