简单家常菜--番茄豆腐

“番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。还含有番茄红素，具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。番茄和豆腐搭配很不错的，用料简单，味道不简单哦。。。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐  

简单家常菜--番茄豆腐的用料

主料

番茄 3个 番茄 3个

辅料

小葱 1棵 小葱 1棵
花生油 适量

简单家常菜--番茄豆腐的做法

#简单家常菜--番茄豆腐的做法图解2

步骤1

西红柿，豆腐切丁，小葱切末备用。
#简单家常菜--番茄豆腐的做法图解3

步骤2

锅里放入油，下小葱煸香。
#简单家常菜--番茄豆腐的做法图解4

步骤3

放入番茄煸炒，不要放水。
#简单家常菜--番茄豆腐的做法图解5

步骤4

煸炒到番茄有点出汤了，加盐。
#简单家常菜--番茄豆腐的做法图解6

步骤5

加入豆腐。
#简单家常菜--番茄豆腐的做法图解7

步骤6

开锅后稍炒一会，即可出锅。
#简单家常菜--番茄豆腐的做法图解8

步骤7

盛出，撒小葱末，即可。
#简单家常菜--番茄豆腐的做法图解9

步骤8

味道很美哦。。

简单家常菜--番茄豆腐的烹饪技巧


番茄入锅一定不要放水，可以把火调小一些，把番茄炒成汤状，做出的豆腐才好吃哦，切记。 -使用的厨具：炒锅

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