红油鸡丝

“鸡胸肉比较柴，所以家人都不喜欢吃！用它加入红油拌了吃，挺受欢迎的！”
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红油鸡丝的用料

主料

鸡胸肉 200克

辅料

红油 2勺 红油 2勺
花椒 少许 花椒 少许
色拉油 少许 色拉油 少许
白糖 半小勺 白糖 半小勺
盐 少许 盐 少许
鸡粉 少许

红油鸡丝的做法

#红油鸡丝的做法图解2

步骤1

鸡胸肉放入锅中加入料酒、姜片、花椒煮熟
#红油鸡丝的做法图解3

步骤2

等鸡肉不烫手后，用手撕成鸡丝
#红油鸡丝的做法图解4

步骤3

加点盐
#红油鸡丝的做法图解5

步骤4

加入红油
#红油鸡丝的做法图解6

步骤5

加入生抽
#红油鸡丝的做法图解7

步骤6

加入米醋
#红油鸡丝的做法图解8

步骤7

加点砂糖
#红油鸡丝的做法图解9

步骤8

加点鸡粉，撒上葱花
#红油鸡丝的做法图解10

步骤9

加热适量的色拉油，淋在葱花上爆香
#红油鸡丝的做法图解11

步骤10

搅拌均匀即可

红油鸡丝的烹饪技巧


具体调味料根据自己的喜好调整 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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