香草奥利奥冰淇淋

“越来越多的朋友喜欢自家做冰淇淋，不仅健康卫生，而且不用担心添加剂，小朋友也可以放心食用哦。看似简单的冰淇淋，其实从制作到吃到口中，需要等待不少时间呢。不过相信一切等待都是值得的，今天做的这个冰淇淋，味道堪比某达斯冰淇淋哦~香草配上奥利奥一直是我最忠爱的口味，自家做可以加入多多的奥利奥，那不是一般过瘾呐。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   夏季食谱   冰淇淋  

香草奥利奥冰淇淋的用料

主料

蛋黄 2个 蛋黄 2个
牛奶 50ml 牛奶 50ml

辅料

香草精 少许 香草精 少许

香草奥利奥冰淇淋的做法

#香草奥利奥冰淇淋的做法图解2

步骤1

准备材料
#香草奥利奥冰淇淋的做法图解3

步骤2

牛奶加入香草精加热，待锅边冒出小气泡后即可关火，盖上锅盖闷几分钟，使香草精闷出香气
#香草奥利奥冰淇淋的做法图解4

步骤3

蛋黄加入白砂糖打发，至颜色发白即可
#香草奥利奥冰淇淋的做法图解5

步骤4

将煮过的牛奶缓慢地加入到打发的蛋黄中，且用搅拌机快速搅拌均匀
#香草奥利奥冰淇淋的做法图解6

步骤5

将步骤4的液体倒入锅内，小火加热至浓稠
#香草奥利奥冰淇淋的做法图解7

步骤6

倒入容器中，放凉
#香草奥利奥冰淇淋的做法图解8

步骤7

将淡奶油打发，倒入放凉的蛋黄牛奶液，加入奥利奥粉拌匀
#香草奥利奥冰淇淋的做法图解9

步骤8

倒入容器中，轻轻晃动，放入冰箱冷冻4小时左右即可
#香草奥利奥冰淇淋的做法图解10

步骤9

挖球球
#香草奥利奥冰淇淋的做法图解11

步骤10

OK啦
#香草奥利奥冰淇淋的做法图解12

步骤11

配上水果更美味哦

香草奥利奥冰淇淋的烹饪技巧


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