明珠虾球


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明珠虾球的用料

主料

大虾 500克

辅料

黄瓜 2根

配料

食盐 适量 食盐 适量

明珠虾球的做法

#明珠虾球的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#明珠虾球的做法图解3

步骤2

黄瓜去皮用挖球器挖球备用。
#明珠虾球的做法图解4

步骤3

大虾去壳，并挑去虾线。
#明珠虾球的做法图解5

步骤4

挖剩下的黄瓜也切下，因为挖球的缘故，一切刚好变成了月牙状。
#明珠虾球的做法图解6

步骤5

锅里放油，油热后放入虾仁翻炒。
#明珠虾球的做法图解7

步骤6

稍微翻炒一下再放入所有黄瓜。
#明珠虾球的做法图解8

步骤7

快熟时加入适量食盐、鸡精出锅装盘，用黄瓜球围边，黄瓜边角料放下面垫底，虾仁摆在最上面即可。

明珠虾球的烹饪技巧


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/ 8   明珠虾球的做法步骤

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