家常烫面肉饼

“一款简单的家常肉饼。”
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家常烫面肉饼的用料

主料

面粉 300粉 面粉 300粉
肉馅 200克

辅料

适量 适量
料酒 适量 料酒 适量
香油 适量

家常烫面肉饼的做法

#家常烫面肉饼的做法图解2

步骤1

克面粉,加60℃到80℃热水混合。
#家常烫面肉饼的做法图解3

步骤2

一边倒水一边用筷子搅拌,面搅拌成絮状就可以了,防在揉面垫上揉匀称,醒面。
#家常烫面肉饼的做法图解4

步骤3

肉馅加适量的盐,生抽,料酒,葱花,油混合均匀。不要太湿啊!
#家常烫面肉饼的做法图解5

步骤4

取部分面团擀成大面团。
#家常烫面肉饼的做法图解6

步骤5

均匀抹上肉陷。
#家常烫面肉饼的做法图解7

步骤6

把面饼卷起来。
#家常烫面肉饼的做法图解8

步骤7

切成一块一块,用手压扁。
#家常烫面肉饼的做法图解9

步骤8

刷蛋液,小火煎至微微变色,加小半碗水,闷烧一会,煎至上色即可。
#家常烫面肉饼的做法图解10

步骤9

其实还可以撒点芝麻或者香葱。夏天配粥非常好。

家常烫面肉饼的烹饪技巧


使用的厨具:平底锅

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/ 10   家常烫面肉饼的做法步骤

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