虾仁酿苦瓜

“苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，夏季食用非常适合。”
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虾仁酿苦瓜的用料

主料

苦瓜 一个 苦瓜 一个
肉馅 适量

辅料

水淀粉 适量 水淀粉 适量
生抽 一勺

虾仁酿苦瓜的做法

#虾仁酿苦瓜的做法图解2

步骤1

苦瓜切段，挖去瓤
#虾仁酿苦瓜的做法图解3

步骤2

酿好的肉馅放入苦瓜中
#虾仁酿苦瓜的做法图解4

步骤3

虾仁收拾干净，在虾仁的前部割开一个口，把虾尾从中间穿过去做成虾球
#虾仁酿苦瓜的做法图解5

步骤4

把虾球放入苦瓜中
#虾仁酿苦瓜的做法图解6

步骤5

大火烧开上屉蒸8分钟即可
#虾仁酿苦瓜的做法图解7

步骤6

蒸好的苦瓜，倒出来盘子里的汤汁
#虾仁酿苦瓜的做法图解8

步骤7

用汤汁加上水淀粉和生抽蚝油，勾个欠倒在苦瓜上即可
#虾仁酿苦瓜的做法图解9

步骤8

成品

虾仁酿苦瓜的烹饪技巧


无 -使用的厨具：蒸锅

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