凉拌西瓜皮

“关注微信公众号：灵动美食，回复“凉拌西瓜皮”查看本期视频听妈妈说，在她们小时候，一到夏天就会用西瓜皮来炒菜或者凉拌，是最平常不过的家常菜了。现在的家常菜，已经很少能够看见西瓜皮的踪迹了。实际上西瓜皮的味道和价值不比西瓜瓤要差，除了能够清热消暑、去火降压，听说还对肾炎等有疗效哦！哈，对肾炎有没有效果我也没有见证过，谁知道呢，但好吃是绝对保证的。西瓜皮去掉最外面一层青皮后，用鲜香的酱料腌制后，会格外的清脆下饭哦~”
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凉拌西瓜皮的用料

主料

西瓜 1/2个 西瓜 1/2个
米醋 2勺 米醋 2勺
盐 1勺

凉拌西瓜皮的做法

#凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤1

将西瓜的白皮切条。你可以将家人吃完的西瓜处理干净后，将绿皮刨掉再切成条。西瓜皮可以少留一点红瓤，不但美观吃起来还有一丝甜甜的味道
#凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤2

将瓜皮倒入容器中加适量盐，米醋，香油，鲜味酱油（少）翻拌均匀腌制五分钟入味。
#凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤3

可以吃啦。
#凉拌西瓜皮的做法图解5

步骤4

减肥餐

凉拌西瓜皮的烹饪技巧


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