菠菜韭菜饺

“第一次尝试用菠菜汁擀面皮，不单营养丰富，而且颜色亮丽，增加食欲，特别适合作为家里有小孩的早餐菜谱。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   朋友聚餐   饺子   午餐   小年  

菠菜韭菜饺的用料

主料

面粉 450克 面粉 450克
韭菜 一把

辅料

盐 适量 盐 适量

菠菜韭菜饺的做法

#菠菜韭菜饺的做法图解2

步骤1

揉面，把面粉分成两份，一份用温水和好（正常颜色），另一份用菠菜汁和好（呈绿色），菠菜汁就是用菠菜叶榨出来的汁，这一步没有拍图。
#菠菜韭菜饺的做法图解3

步骤2

醒面的时间大概要半个小时，这个时间可以准备饺子的馅料，韭菜洗净切碎，猪肉切碎（这次没有买猪肉粒，直接用猪肉自己切碎的）
#菠菜韭菜饺的做法图解4

步骤3

用盐、鸡精简单调味一下馅料（可以适当加一点香油和酱油哦）
#菠菜韭菜饺的做法图解5

步骤4

把菠菜面皮擀成一张圆饼，白色面皮擀成一条圆形的条状，菠菜面皮包裹白色面皮
#菠菜韭菜饺的做法图解6

步骤5

用倒切成一份一份（不要太大）
#菠菜韭菜饺的做法图解7

步骤6

分好的面皮揉成小圆球，特别像巧克力球。
#菠菜韭菜饺的做法图解8

步骤7

把小球擀成薄皮
#菠菜韭菜饺的做法图解9

步骤8

包上馅料，做成饺子
#菠菜韭菜饺的做法图解10

步骤9

大功告成，我只会最简单的包法
#菠菜韭菜饺的做法图解11

步骤10

一盘搞定，这次做了三盘，一盘煮，另外两盘冰冻起来，想吃的时候再拿出来吃（怕麻烦的人一次可以多做一些，自己家做的饺子安全又美味）
#菠菜韭菜饺的做法图解12

步骤11

煮好的饺子，蘸点酱油和醋，哇，超级好吃，当然，你可以尝试不同的馅料，这次家里刚好有韭菜，就顺便做了。

菠菜韭菜饺的烹饪技巧


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