麻辣干锅虾

“珐琅铸铁法式炖锅做麻辣香锅很给力，几乎不加一滴水就能做出香喷喷的饭菜。今天尝试放入烤箱做，成品出来也是棒棒的”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   夏季食谱  

麻辣干锅虾的用料

主料

基围虾 500克 基围虾 500克
玉米 一个 玉米 一个
香菜 3颗 香菜 3颗

辅料

花甲 500克 花甲 500克
长豆角 8根 长豆角 8根
葱头 3个

麻辣干锅虾的做法

#麻辣干锅虾的做法图解2

步骤1

所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右
#麻辣干锅虾的做法图解3

步骤2

锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口
#麻辣干锅虾的做法图解4

步骤3

珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
#麻辣干锅虾的做法图解5

步骤4

珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
#麻辣干锅虾的做法图解6

步骤5

把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用
#麻辣干锅虾的做法图解7

步骤6

剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀
#麻辣干锅虾的做法图解8

步骤7

把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀
#麻辣干锅虾的做法图解9

步骤8

把炒好的虾均匀摆放再素菜上层
#麻辣干锅虾的做法图解10

步骤9

烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟
#麻辣干锅虾的做法图解11

步骤10

食用前撒上葱段、香菜即可

麻辣干锅虾的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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