防暑三豆汤

“在炎热的夏季给宝宝饮一些三豆汤，可以起着清热解毒、健脾利湿的作用。绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效。赤小豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。所以，三味共用的“三豆汤”保健功能更佳。”
所属分类： 汤类   汤羹   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

防暑三豆汤的用料

主料

红豆 40克 红豆 40克
绿豆 40克

防暑三豆汤的做法

#防暑三豆汤的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#防暑三豆汤的做法图解3

步骤2

将绿豆、赤小豆和黑豆洗净，用清水浸泡至少1个小时；
#防暑三豆汤的做法图解4

步骤3

将三豆放入锅中，加入约600ml的清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时。
#防暑三豆汤的做法图解5

步骤4

待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可离火，放凉后连汤带豆一起食用。
#防暑三豆汤的做法图解6

步骤5

三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

防暑三豆汤的烹饪技巧


1.脾胃功能特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。 2.加水和加糖量根据自己口味调节，喜欢浓稠的就少加水，喜欢清爽的就多加水。 -使用的厨具：电饭煲、高压锅、汤锅

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