茄汁鱼柳

“龙利鱼，作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。西红柿，健胃消食、清热解毒，美容护肤，营养丰富。用番茄汁焖鱼柳，酸酸甜甜，宝宝也适合吃哟。”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

茄汁鱼柳的用料

主料

龙利鱼 750g 龙利鱼 750g

辅料

料酒 1勺 料酒 1勺
番茄酱 2勺 番茄酱 2勺
糖 2勺 糖 2勺

茄汁鱼柳的做法

#茄汁鱼柳的做法图解2

步骤1

龙利鱼买回来后切成块状，洗净沥干水后加入姜片、少许盐、料酒和盐，抓匀。西红柿切片备用。
#茄汁鱼柳的做法图解3

步骤2

腌制片刻后，热锅下油，中小火把鱼柳煎至微黄。
#茄汁鱼柳的做法图解4

步骤3

煎黄的鱼柳块盛起。
#茄汁鱼柳的做法图解5

步骤4

热锅下油，把切片的西红柿放入，中火翻炒。
#茄汁鱼柳的做法图解6

步骤5

加两勺白砂糖和少许清水后小火慢慢焖出茄汁。
#茄汁鱼柳的做法图解7

步骤6

焖了几分钟后的西红柿已经变软烂。
#茄汁鱼柳的做法图解8

步骤7

加入两勺番茄酱和煎好的鱼柳，待收汁后盛起。
#茄汁鱼柳的做法图解9

步骤8

酸甜可口，肉质细嫩。
#茄汁鱼柳的做法图解10

步骤9

成品图。
#茄汁鱼柳的做法图解11

步骤10

成品图。

茄汁鱼柳的烹饪技巧


冰冻的龙利鱼容易被巴沙鱼冒充，建议尽量买整条冰鲜的，龙利鱼没什么刺，肉质细嫩，也很适合宝宝食用。买不到龙利鱼可以用鳕鱼或者其他无刺的海鱼代替。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

茄汁鱼柳的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   茄汁鱼柳的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜