追剧最佳零食泡椒凤爪

“追剧的时候总是习惯嘴里边可以吃点东西,吃薯片和瓜子都太干了,还是一起来啃鸡爪吧,我做的这个配方不是很辣的哪一种,所以大家都可以尝试一下做来吃。”
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追剧最佳零食泡椒凤爪的用料

主料

鸡爪 500克 鸡爪 500克
花椒 20粒 花椒 20粒

辅料

15克 15克
白醋 50毫升 白醋 50毫升

追剧最佳零食泡椒凤爪的做法

#追剧最佳零食泡椒凤爪的做法图解2

步骤1

鸡爪洗净去掉脚趾,然后将鸡爪一分为二。
#追剧最佳零食泡椒凤爪的做法图解3

步骤2

锅中加水,水中加入20粒花椒粒3片姜与适量的料酒。
#追剧最佳零食泡椒凤爪的做法图解4

步骤3

水开后煮八分钟,捞出过冰水,洗净油脂与杂质。
#追剧最佳零食泡椒凤爪的做法图解5

步骤4

玻璃碗中加入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁,将凤爪放入酱汁中,盖好密封。
#追剧最佳零食泡椒凤爪的做法图解6

步骤5

放入冰箱保鲜层,浸泡一夜即可食用。

追剧最佳零食泡椒凤爪的烹饪技巧


1、鸡爪最好是切开的,这样方便入味,大家如果觉得这个配方不够辣的话可以适当的增加泡椒的量。 -使用的厨具:煮锅

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