精选
专题
菜单
双色斑马纹蛋糕
“昨天晚上一边看电视一边翻手机，发现好多人都做过这道斑马纹蛋糕，感觉做法不难，所以今天就试了试。虽然纹路数不多，但自己做的感觉挺成功的O(∩_∩)O哈！”
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
生日
双色斑马纹蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋黄分别以2个和1个的数量分别放入碗中，蛋黄各加入1滴香草精和各10ml的玉米油。白醋倒入蛋清中。
步骤2
个蛋黄的碗中加入10ml的牛奶，剩余的8ml牛奶加入1个蛋黄的碗中。
步骤3
两个蛋黄液都搅拌均匀。
步骤4
个蛋黄的碗中筛入40g的低粉。
步骤5
搅拌均匀，不要过度搅拌避免起筋。
步骤6
个蛋黄的碗中筛入20g的低粉。（低粉量刚开始少加了，后来又筛了2~3g。）
步骤7
筛入3g的可可粉。
步骤8
搅拌均匀。
步骤9
接下来打发蛋清，30g的白砂糖分三次放入蛋清中，打发至干性发泡。倒扣蛋盆不会滴落。
步骤10
将蛋清分为两份，一半的蛋清再分成两份放入两个蛋黄糊中，可可糊中的蛋清量稍微多一点儿。
步骤11
蛋黄糊翻拌均匀。
步骤12
蛋黄糊倒入剩余的一半蛋清中。
步骤13
翻拌均匀。
步骤14
可可糊也翻拌均匀。
步骤15
原味儿蛋糕糊先取一部分放入8寸活底模具中，用勺子稍微抹平。
步骤16
再倒一部分可可糊，稍微抹平。
步骤17
一直重复，直到用完所有的蛋糕糊。
步骤18
预热烤箱，上下火160度40分钟。
步骤19
烤好以后稍微焖了2分钟。
步骤20
倒扣放凉。
步骤21
漂漂亮亮的脱模。
步骤22
开吃吧~双色斑马纹蛋糕的烹饪技巧
1.可可粉可以换成自己任意喜欢的味道。2.烤箱设置仅供参考。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
双色斑马纹蛋糕的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论