超简单小葱拌豆腐

“内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。这道菜，超级简单，豆腐滑嫩，配合海带丝榨菜碎和小葱末，清爽提味，咸鲜可口，很适合夏日食用”
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   名菜  

超简单小葱拌豆腐的用料

主料

麻辣海带丝 一袋 麻辣海带丝 一袋
榨菜丝 一袋

辅料

自制红油辣椒 少许 自制红油辣椒 少许
糖 少许 糖 少许
自制豆豉酱 少许 自制豆豉酱 少许
凉开水 适量 凉开水 适量

超简单小葱拌豆腐的做法

#超简单小葱拌豆腐的做法图解2

步骤1

内脂豆腐一盒，去除包装，原谅我的手残，豆腐成两半了
#超简单小葱拌豆腐的做法图解3

步骤2

榨菜丝一袋，海带丝一袋
#超简单小葱拌豆腐的做法图解4

步骤3

海带丝切一下，榨菜丝切丁，装盘
#超简单小葱拌豆腐的做法图解5

步骤4

小葱数根，洗净切末
#超简单小葱拌豆腐的做法图解6

步骤5

洒在内脂豆腐上
#超简单小葱拌豆腐的做法图解7

步骤6

取一小碗，调制适合自己口味的调料汁，今天我放的：一勺生抽，一小勺白糖，少许陈醋，半勺自制豆豉酱，半勺自制红油辣椒，一点麻油，适量凉开水，尝下咸淡，因榨菜和海带都有盐分，所以调料汁不要太咸了，拌匀备用
#超简单小葱拌豆腐的做法图解8

步骤7

调料汁浇在豆腐上，拌匀了，开吃
#超简单小葱拌豆腐的做法图解9

步骤8

成品
#超简单小葱拌豆腐的做法图解10

步骤9

成品
#超简单小葱拌豆腐的做法图解11

步骤10

成品，这道菜超级简单，五分钟搞定。咸鲜微辣，清爽提味，炎炎夏日最适合了。

超简单小葱拌豆腐的烹饪技巧


豆腐相克的食物：1)菠菜;不宜与豆腐同吃。2)茭白;不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。3)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。4)竹笋;不宜与豆腐同吃，同吃易生结石;不可与糖、羊肝同吃。

上传我做的这道菜

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