啤酒鸡

“知道吗，啤酒除了直接饮用以外，还可以入菜呢，不仅去腥，还带有啤酒的清香味，而且做法简单又美味，你也试做一下吧，非常好吃哦~我的微信公众号【暖夫生活】，关注后即可查看我为大家精心编辑的美食菜谱哦！”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   晚餐   名菜  

啤酒鸡的用料

主料

鸡腿 500g 鸡腿 500g
杏鲍菇 1个

辅料

香菇 3个 香菇 3个

啤酒鸡的做法

#啤酒鸡的做法图解2

步骤1

准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花
#啤酒鸡的做法图解3

步骤2

葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角爆香
#啤酒鸡的做法图解4

步骤3

倒入鸡块，大火翻炒
#啤酒鸡的做法图解5

步骤4

炒至微焦的状态，倒入砂锅
#啤酒鸡的做法图解6

步骤5

倒入啤酒炖煮
#啤酒鸡的做法图解7

步骤6

啤酒煮开后，放调味料：盐、蚝油、酱油、蒸鱼豉油
#啤酒鸡的做法图解8

步骤7

小火炖约5分钟后，放入胡萝卜
#啤酒鸡的做法图解9

步骤8

继续放入香菇、杏鲍菇，大火收汁；关火前放入青椒
#啤酒鸡的做法图解10

步骤9

出锅装盘，一碗米饭，一杯冷饮，开吃~~

啤酒鸡的烹饪技巧


把鸡腿肉换成鸭肉就是啤酒鸭了~用鸭肉的话需要先焯水啤酒不能和盐同时放，会起反应 -使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   啤酒鸡的做法步骤

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