脆皮鸡翅

“香酥的脆皮鸡翅，自己在家也能轻松制作。”
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脆皮鸡翅的用料

主料

鸡翅中 6个 鸡翅中 6个
姜丝 10克 姜丝 10克

辅料

五香炸鸡粉 40克 五香炸鸡粉 40克
料酒 10克

脆皮鸡翅的做法

#脆皮鸡翅的做法图解2

步骤1

准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜
#脆皮鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨。
#脆皮鸡翅的做法图解4

步骤3

切好刀的鸡翅放入容器中，加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙
#脆皮鸡翅的做法图解5

步骤4

用手抓匀，腌渍1小时以上
#脆皮鸡翅的做法图解6

步骤5

面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。
#脆皮鸡翅的做法图解7

步骤6

裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下
#脆皮鸡翅的做法图解8

步骤7

然后再把沾过水的鸡翅裹满面粉用手清搓成鱼鳞状。
#脆皮鸡翅的做法图解9

步骤8

所有依次做好静止几分钟。
#脆皮鸡翅的做法图解10

步骤9

锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。
#脆皮鸡翅的做法图解11

步骤10

美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！

脆皮鸡翅的烹饪技巧


有时间可以延长腌制时间，会更入味。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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