＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼

“榴莲控就连月饼也要搞特殊化”
所属分类： 烘焙   老人   中秋   秋季食谱  

＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的用料

主料

芒果 一个 芒果 一个
蓝莓 30粒 蓝莓 30粒
冰皮月饼预拌粉 100g 冰皮月饼预拌粉 100g
榴莲 60g

＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法

#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解2

步骤1

将125g冰皮月饼预拌粉分五份，每份25g
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解3

步骤2

各种水果和蔬菜分别放入原汁机榨汁
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解4

步骤3

榨好的果汁隔水加热
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解5

步骤4

果汁温度达到90度即可分别倒入预拌粉
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解6

步骤5

所有面粉加入果汁揉成面团备用
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解7

步骤6

奶油奶酪室温软化加入糖粉打至顺滑无颗粒
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解8

步骤7

奶油奶酪装入裱花袋
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解9

步骤8

将面团擀成薄片
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解10

步骤9

奶油奶酪和榴莲混合，15g榴莲10g奶酪
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解11

步骤10

将馅料放在饼皮中间收口并揉成圆形，收口朝下
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解12

步骤11

将包好的饼放去模具
#＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法图解13

步骤12

挤压成型入冰箱冷藏一小时即可

＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的烹饪技巧


如果馅料太稀会不好收口，尽量控出榴莲的水分，实在太稀可以加一些奶粉

上传我做的这道菜

＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   ＃新良首届烘焙大赛＃芝心榴莲冰皮月饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜