玫瑰花馒头

“女儿送我的玫瑰花，所以应景的做了玫瑰花馒头。然后，拍照，留念。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   馒头花卷   儿童节   工作餐  

玫瑰花馒头的用料

主料

面粉 两小碗

辅料

酵母粉 适量 酵母粉 适量

玫瑰花馒头的做法

#玫瑰花馒头的做法图解2

步骤1

面粉倒入盆中，酵母粉用温水调开，放置5分钟充分溶开。
#玫瑰花馒头的做法图解3

步骤2

酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。醒发20分钟。
#玫瑰花馒头的做法图解4

步骤3

醒发好的面团，分成大小均匀的小剂子。
#玫瑰花馒头的做法图解5

步骤4

取5个大小均匀的面剂。
#玫瑰花馒头的做法图解6

步骤5

擀成稍薄点的面片。
#玫瑰花馒头的做法图解7

步骤6

用筷子在中间压一下，然后从一边卷起。
#玫瑰花馒头的做法图解8

步骤7

把面片全部卷好。
#玫瑰花馒头的做法图解9

步骤8

用拇指和食指把面卷中间收细。
#玫瑰花馒头的做法图解10

步骤9

再借助筷子把面卷中间搓细，最后用刀切开。
#玫瑰花馒头的做法图解11

步骤10

整理成型。如果面皮有散开的，用清水粘下。
#玫瑰花馒头的做法图解12

步骤11

全部完成。我的案板开玫瑰花了！
#玫瑰花馒头的做法图解13

步骤12

在锅内醒发5分钟，开火蒸12分钟，闷5分钟揭锅。我这现在的室温是30度左右，蒸好的馒头是5厘米左右。

玫瑰花馒头的烹饪技巧


1、面团醒发过程中，多揉几次，把面团中的空气排出去，成品就细腻光滑。2、面剂尽量大小均匀，稍微薄点。3、根据室温，缩短醒发时间，醒发时间太长，成品容易走形。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

玫瑰花馒头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   玫瑰花馒头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜