韭菜大肉饺

“已经很久没做饺子了，今天上晚班，正好去了趟市场，买了饺子皮。回来就做上了，时间很紧，直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软，但是太麻烦了，这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺，很香很好吃。”
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韭菜大肉饺的用料

主料

猪肉 260克 猪肉 260克
姜 3克 姜 3克

辅料

盐 2克 盐 2克
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
蚝油 17克 蚝油 17克
花生油 10克

韭菜大肉饺的做法

#韭菜大肉饺的做法图解2

步骤1

韭菜洗净切碎，姜剁成末
#韭菜大肉饺的做法图解3

步骤2

猪肉挑肥瘦相间的，剁碎或用绞肉机绞碎
#韭菜大肉饺的做法图解4

步骤3

放入花生油，韭菜，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，盐，料酒
#韭菜大肉饺的做法图解5

步骤4

全部朝一个方向拌匀
#韭菜大肉饺的做法图解6

步骤5

取一个饺子皮，放上适量的肉馅，用清水抹2/3圈皮上
#韭菜大肉饺的做法图解7

步骤6

一个手捏，一个手推的折起捏紧即可
#韭菜大肉饺的做法图解8

步骤7

烧开一锅水，放入蒸架，饺子放上，盖上盖子蒸12分钟左右即可
#韭菜大肉饺的做法图解9

步骤8

开吃咯

韭菜大肉饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   韭菜大肉饺的做法步骤

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