有了这个教程，泡菜想吃就吃

“喵喵三岁的时候，在外面做客，第一次吃了泡萝卜。酸得她龇牙咧嘴。没想到的是，之后一年的时间，她都念念不忘泡萝卜的滋味，经常吹牛说，她连泡萝卜的酸辣味道都可以忍受。与其让她惦记，不如和她一起做。说干就干，“洗脚泡萝卜”，来了。”
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有了这个教程，泡菜想吃就吃的用料

主料

白萝卜 1颗 白萝卜 1颗
苦瓜 半根 苦瓜 半根
莲藕 100g 莲藕 100g

辅料

泡椒 50g 泡椒 50g
大蒜 50g 大蒜 50g
花椒 适量 花椒 适量

有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法

#有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法图解2

步骤1

白萝卜用刮皮刀刮成薄片
#有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法图解3

步骤2

用盐腌制30分钟
#有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法图解4

步骤3

用手将萝卜的水挤压出来，使萝卜吃起来更脆
#有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法图解5

步骤4

将食材切成适量的大小
#有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法图解6

步骤5

焯水杀菌
#有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法图解7

步骤6

木耳煮熟，晾凉
#有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法图解8

步骤7

泡菜玻璃瓶用开水消毒不要有生水，会让泡菜变质
#有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法图解9

步骤8

将食材依次放入玻璃瓶，加半瓶醋、一两白酒、一勺糖、适量盐还有适量矿泉水
#有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法图解10

步骤9

玻璃瓶封口，放阴凉处存放48小时
#有了这个教程，泡菜想吃就吃的做法图解11

步骤10

开罐，吃起来

有了这个教程，泡菜想吃就吃的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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