炒年糕

“说起年糕，很多人第一想到的会是韩国的小吃，其实他是我们中华民族的传统食物，又叫“年年糕”，与年年高谐音，寓意着人们生活工作等一年比一年提高。我的微信公众号【暖夫生活】，吃货们可以关注哦！今天做的是道炒年糕，经常能在小吃街或者路边摊看到，每次路过的时候看到年糕在锅里翻滚，总会忍不住来一份尝尝。年糕一定要趁热吃，刚刚炒好的年糕热气腾腾，外边裹着一层辣酱，有点甜又有点辣，却一点也不腻，一口咬下去，回味无穷~”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夜宵   秋季食谱  

炒年糕的用料

主料

年糕条 200g

辅料

辣白菜 80g 辣白菜 80g

炒年糕的做法

#炒年糕的做法图解2

步骤1

准备食材
#炒年糕的做法图解3

步骤2

年糕冷水下锅，水沸腾后就可关火捞出
#炒年糕的做法图解4

步骤3

锅里放葱、蒜、辣白菜翻炒
#炒年糕的做法图解5

步骤4

加入适量辣酱继续翻炒
#炒年糕的做法图解6

步骤5

加年糕和水，水不用没过年糕，不断翻炒
#炒年糕的做法图解7

步骤6

注意不要糊底，汤汁会越来越稠
#炒年糕的做法图解8

步骤7

趁热吃才好吃

炒年糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   炒年糕的做法步骤

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