草仔鸡汤

“儿子爱吃鸡肉喝鸡汤，而且最好是原汁原味的纯鸡汤；得知这次过节正好赶上他休息可以回家住几天好高兴啊，我特地买了些他平日里爱吃的蔬菜水果及刚上市的新鲜板栗等，更是没忘买了只草仔鸡；想好了用硬边做板栗烧鸡，而软边呢则炖了他爱喝的纯鸡汤，一只鸡二种吃法，爱着他吃的超满足的样子，我这当妈的心里好踏实~~~”
所属分类： 汤类   汤羹   粤菜   孕妇   产妇   冬季食谱   晚餐   酒席  

草仔鸡汤的用料

主料

草仔鸡 630克

辅料

香葱 4根 香葱 4根
食盐 2小勺

草仔鸡汤的做法

#草仔鸡汤的做法图解2

步骤1

新鲜草鸡洗净
#草仔鸡汤的做法图解3

步骤2

剁4大块
#草仔鸡汤的做法图解4

步骤3

与香葱和清水一起放入汤锅中
#草仔鸡汤的做法图解5

步骤4

加盖大火滚开后转小火
#草仔鸡汤的做法图解6

步骤5

稍后滴入适量料酒
#草仔鸡汤的做法图解7

步骤6

炖至用筷子能戳动鸡肉时
#草仔鸡汤的做法图解8

步骤7

加2小勺食盐调味
#草仔鸡汤的做法图解9

步骤8

大火再顶开即可

草仔鸡汤的烹饪技巧


1、草仔鸡肉质较嫩易熟烂，无需炖很长时间2、如果嫌鸡汤油多可放些木耳、山药一起炖效果也不错 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

草仔鸡汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   草仔鸡汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜