虫草花猪骨汤

“这道菜是搭配昨天分享的“西蓝花番茄荞麦面”，因为平时单纯吃干面，没有汤，是吃的有点难受的。所以呢，特意搭配了这碗汤，朋友减肥减得美滋滋的～”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

虫草花猪骨汤的用料

主料

虫草花 15克 虫草花 15克
红枣 3颗 红枣 3颗

辅料

盐 0.5克 盐 0.5克
料酒 3毫升 料酒 3毫升

虫草花猪骨汤的做法

#虫草花猪骨汤的做法图解2

步骤1

根据食材的种类和重量，备好。
#虫草花猪骨汤的做法图解3

步骤2

取一奶锅，加水，放姜片，倒入料酒。
#虫草花猪骨汤的做法图解4

步骤3

倒入洗净过的猪骨，焯下水，其目的是去除骨头里没有洗干净的血水。
#虫草花猪骨汤的做法图解5

步骤4

水烧开之后就会发现煮出了很多血沫，捞出猪骨后再洗净。
#虫草花猪骨汤的做法图解6

步骤5

将猪骨放入小炖锅。
#虫草花猪骨汤的做法图解7

步骤6

加入洗过的虫草花和水。
#虫草花猪骨汤的做法图解8

步骤7

加入鸡粉和盐。
#虫草花猪骨汤的做法图解9

步骤8

盖上盖子，插电，炖半小时。
#虫草花猪骨汤的做法图解10

步骤9

再加入红枣片和枸杞，炖10分钟即可。
#虫草花猪骨汤的做法图解11

步骤10

好喝的虫草花猪骨汤就做好啦！

虫草花猪骨汤的烹饪技巧


1. 虫草花有润肺、补肾、护肝、抗氧化、提高机体免疫力等功效。猪骨，含钙多，有利于骨骼的生长。两者搭配来煮汤，营养丰富、味道鲜美，是一款老少咸宜四季滋补的靓汤。2.建议下午4点就开始炖，这样才可以和晚餐的荞麦面一起食用，达到更好的减重效果！ -使用的厨具：汤锅

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