#柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕

“用剩余的淡奶油加了些奥利奥粉末做个四寸的奶油蛋糕，简简单单的蛋糕用MM巧克力豆点缀下是不是好看些呢？”
所属分类： 烘焙   儿童   生日  

#柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的用料

主料

低粉 35克 低粉 35克
鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
玉米油 20克 玉米油 20克

辅料

淡奶油 200克 淡奶油 200克
奥利奥饼干 适量 奥利奥饼干 适量

#柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法

##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解2

步骤1

油牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解3

步骤2

筛入过筛的低粉搅拌。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解4

步骤3

加入蛋黄，打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解5

步骤4

蛋清加入25克绵白糖打发。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解6

步骤5

把蛋白打成有小尖角的状态。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解7

步骤6

取1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解8

步骤7

再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解9

步骤8

用同样的手法上下翻拌均匀，拌成细腻的蛋黄糊。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解10

步骤9

倒入4寸模具里。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解11

步骤10

烤箱预热130℃中层45分钟左右（温度时间仅供参考）
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解12

步骤11

出炉轻磕一下倒扣晾凉。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解13

步骤12

淡奶油加细砂糖打到5分，再加入去掉夹心的奥利奥粉（我用擀面杖碾成粉末）继续打一下。一定要注意小心打过头了。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解14

步骤13

蛋糕分两片中间抹奶油，把蛋糕表面抹好奶油。
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解15

步骤14

挤一圈奶油摆上MM巧克力豆（没开空调奶油有点融化）
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解16

步骤15

成品欣赏～
##柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法图解17

步骤16

简单易做的蛋糕～

#柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

#柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   #柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜