九阳空炸——爆浆鸡排

“有一段时间真的是超级迷炸鸡，因为太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。这次用九阳空气炸锅做的，全程没有用一滴油，谁说炸鸡是垃圾食品？炸鸡一样可以无油无烟吃的健康，关键是做出来一样很美味……”
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九阳空炸——爆浆鸡排的用料

主料

鸡胸肉 2片 鸡胸肉 2片
面包糠 适量 面包糠 适量
鸡蛋 1个

辅料

生抽 2大勺 生抽 2大勺
盐 1勺 盐 1勺
葱 半棵 葱 半棵

九阳空炸——爆浆鸡排的做法

#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解2

步骤1

鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解3

步骤2

加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解4

步骤3

盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解5

步骤4

芝士切片备用。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解6

步骤5

备好淀粉和面包糠。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解7

步骤6

切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解8

步骤7

鸡蛋打散。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解9

步骤8

鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解10

步骤9

处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解11

步骤10

温度选择180度、
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解12

步骤11

烤25分钟即可。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解13

步骤12

不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解14

步骤13

切一刀，满满的芝士。
#九阳空炸——爆浆鸡排的做法图解15

步骤14

根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒，嗯，美！

九阳空炸——爆浆鸡排的烹饪技巧


小贴士：1、 腌料可以选择自己喜欢的口味。2、 鸡胸较难入味，可以适当的多腌制一会儿。3、 吃的时候根据个人喜好调味，比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等-使用的厨具：空气炸锅

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