#柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕

“朋友过生帮做的生日蛋糕，我最怕的就是做裱花了，实在是手残呀。朋友喜欢芒果和奥利奥，那就多摆点好啦。简单的戚风体，加水果奶油，上面切点芒果花，摆上奥利奥片，边上再放几颗巧克力豆，这样一看还不难看呢，最主要的是朋友非常满意！”
所属分类： 烘焙   老人   下午茶   生日  

#柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
蛋糕粉 85G 蛋糕粉 85G

辅料

淡奶油 400ML 淡奶油 400ML
猕猴桃 2个 猕猴桃 2个
玉米油 40ML 玉米油 40ML

#柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法

##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶混合拌均匀
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解3

步骤2

再加入玉米油混合均匀
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋糕粉过筛加入
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解5

步骤4

混合均匀成细腻的蛋黄糊
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋白分三次加入50G白糖打至硬性发泡
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解7

步骤6

把打发的蛋白泡分三次与蛋黄糊混合拌均
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解8

步骤7

拌好的蛋糕糊非常细腻
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解9

步骤8

蛋糕糊倒入模具中
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解10

步骤9

放提前预热的烤箱倒数二层，再160度烤40分钟
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解11

步骤10

蛋糕烤好倒扣放凉后分三片，淡奶油加20G白糖打发
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解12

步骤11

水果和奥利奥也装备好（芒果切小片卷成花状）
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解13

步骤12

把蛋糕放转盘上，抹一层奶油，放上水果丁
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解14

步骤13

依次做好三块蛋糕片
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解15

步骤14

把蛋糕上面和周围抹奶油，边缘用裱花嘴挤花边
##柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法图解16

步骤15

中间摆上芒果、奥利奥、巧克力豆，撒上椰蓉即可。

#柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

#柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   #柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜