#柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】

“这款网络上流行了好几年的整形面包是来自一个意大利的博客据博主说当时在意大利很流行这【花朵手撕面包】说是面包但用的面粉是中筋粉加玉米粉所以面包有些蛋糕的意思外酥内软，口感独特迷人滴。【花朵手撕面包】把这方子中筋粉加玉米粉的量换成高筋粉也行这样就是真正面包口感了大家可以随意选择”
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#柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的用料

主料

中筋粉 500g 中筋粉 500g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
酵母 8g 酵母 8g
砂糖 3汤勺

辅料

花生酱 适量 花生酱 适量
糖粉 少许

#柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法

##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解2

步骤1

将所有材料放入面包机中
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解3

步骤2

揉至扩展状态
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解4

步骤3

面团放面包机桶内发酵一个小时左右
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解5

步骤4

完成发酵
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解6

步骤5

将发酵好的面团分为4等分
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解7

步骤6

擀开成为直径20cm的圆形面皮
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解8

步骤7

涂上果酱和花生酱
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解9

步骤8

再盖上一个圆形面皮，再次涂花生酱、果酱，只到最后把第四个面皮放到最上面为止
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解10

步骤9

切4刀。中间别切断
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解11

步骤10

再次切4刀，为8份的样子
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解12

步骤11

再次切4刀，成为16份
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解13

步骤12

将其中一份卷一下，相邻的另外一份相对卷一下
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解14

步骤13

如此把所有的16部分都卷起来，形成花型
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解15

步骤14

连同烤纸放入模具中，进行二次发酵
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解16

步骤15

烤箱预热180度，下层，烘烤20分钟；上色后加盖锡纸 (我用的是陶瓷派盘烤了35分钟)
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解17

步骤16

烘烤完成
##柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的做法图解18

步骤17

吃时撒上糖粉

#柏翠大赛#迷人滴。【花朵手撕面包】 的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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