【苏菜】---葱辣大虾

“葱辣大虾苏菜中一道传统菜式。口味：色橘红，味香浓，肉鲜嫩。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   淮扬菜   夏季食谱   宴客菜   午餐  

【苏菜】---葱辣大虾的用料

主料

大虾 300克

辅料

干辣椒 8个 干辣椒 8个
姜片 5片

配料

盐 5克 盐 5克
料酒 10克 料酒 10克
鸡汤 150毫升 鸡汤 150毫升

【苏菜】---葱辣大虾的做法

#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解3

步骤2

大虾去虾线洗净。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解4

步骤3

干辣椒用温水浸泡，葱切段，姜切片。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解5

步骤4

炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解6

步骤5

浇入150毫升鸡汤。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解7

步骤6

加入10克料酒。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解8

步骤7

加入10克白糖。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解9

步骤8

再加入5克盐。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解10

步骤9

把大虾倒入再加入10克红油。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解11

步骤10

烧上5-8分钟让虾入味。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解12

步骤11

加少许鸡精炒匀，然后把虾盛出来摆盘。
#【苏菜】---葱辣大虾的做法图解13

步骤12

剩下的汤汁勾薄芡淋香油再浇在虾上即好。

【苏菜】---葱辣大虾的烹饪技巧


虾肉很容易熟，所以不可烧时间长，以免虾肉变老营养口感。

上传我做的这道菜

【苏菜】---葱辣大虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   【苏菜】---葱辣大虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜