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9寸鲜虾香肠披萨
““比萨”是一种由饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成成的具有意大利风味的美食，其实这种美食早经超越语言与文化的界限，风靡全世界广受喜爱。其实做法并不复杂，这么诱人的美食，在家也可以轻松搞定。”
所属分类：
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9寸鲜虾香肠披萨的做法
步骤1
这是面皮主要原料，另外还有白砂糖和盐
步骤2
除黄油外，180克高筋面粉、100毫升牛奶、15克奶粉、15克白砂糖、3克盐、3克酵母粉混合放入面包机中
步骤3
开启面团发酵模式，开始和面
步骤4
克黄油室温软化
步骤5
面团初步成型后，加入室温软化的黄油，继续和面，履行面团发酵程序至结束。大约需要一个半小时。
步骤6
面团发酵程序结束后，面团发至原来的两倍大取出，按压排气
步骤7
用擀面杖擀成薄饼
步骤8
寸披萨烤盘加些干面粉抹匀防粘
步骤9
把面饼放入烤盘，用手压实
步骤10
用叉子均匀地在面饼上戳满孔，这样做是为了防止烤的时候面饼中间鼓起
步骤11
推入烤箱选择发酵模式进行20分钟二次发酵。我们利用这个时间处理馅料食材。
步骤12
这是所有馅料所需食材
步骤13
大虾剥壳去虾线，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；彩椒、洋葱切适当大小；口蘑、香肠切片
步骤14
二次发酵结束后，刷厚厚一层披萨酱，均匀撒一层盐。这时开始预热烤箱
步骤15
铺一层马苏拉里芝士碎
步骤16
铺一层口蘑片，再铺一层芝士碎
步骤17
铺一层彩椒、洋葱碎，再铺一层芝士碎
步骤18
把大虾和香肠码放在最上层，再撒一些什锦蔬菜玉米粒（玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒），再均匀适量撒一点盐。
步骤19
最后在撒一层芝士碎
步骤20
推入越好的烤箱，180度烤25分钟
步骤21
时间到了之后，取出披萨，再撒一层马苏拉里芝士碎
步骤22
再撒一些现磨的普罗旺斯香草碎，重新推入烤箱，升温200度，再烤10分钟，使得表面芝士碎充分融化（以上烤箱温度及时间仅供参考，请按照您自家烤箱酌情设定）
步骤23
好啦，这时候已经满屋弥漫着烤披萨的香味啦
步骤24
上桌前再撒一些普罗旺斯香草碎
步骤25
实在是太诱人啦
步骤26
赶快趁热切开
步骤27
看看这拉丝效果
步骤28
拉丝效果超赞
步骤29
味道非常棒，面饼外层酥脆，内层蓬松，芝士层层次丰富。您动心了吗？赶快来试试吧，其实一点儿都不难。9寸鲜虾香肠披萨的烹饪技巧
使用的厨具：电烤箱
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