咖喱鸡饭
“看着图片就知道是什么了吧,没错,跟咖喱相关,你们千呼万唤的咖喱来了!!这里用的咖喱块,异常简单,咖喱粉的用法在文末。这是一道超显厨艺的菜,即使从没下过厨的妈妈们都可以做的出美味的咖喱鸡饭,操作简单又超级美味!!而且好吃到掉牙齿!”
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咖喱鸡饭的做法
咖喱鸡饭的烹饪技巧
关于用咖喱粉,不太推荐新手用,在家做用量少,油温高,入油粉即开始焦化,欠火不够香,过火又发苦。很难掌握,所以不建议新手采用,如果你只有咖喱粉的话,用鲜(湿)香料做为缓冲,洋葱、姜和蒜切碎,锅内放入油,然后洋葱碎下锅,开文火炒至部分焦黄,下姜茸炒1min,下蒜茸炒至全部变黄,水分基本蒸发掉,下咖喱粉炒2、3min,就成咖喱酱了。更多趣味横生,脑洞大开营养餐,关注微信公众号:yzmmfood。 -使用的厨具:炒锅
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