道味源麻辣鱼火锅

“以前感觉在家吃火锅比较麻烦,底料配比无法掌控,家人的口味也是不一的,这次有了红果家的道味源麻辣火锅底料,一切都不是难题了”
所属分类: 热菜   火锅   老人   川菜   冬季食谱   午餐  

道味源麻辣鱼火锅的用料

主料

麻辣鱼调料 310克 麻辣鱼调料 310克
豆腐 300克 豆腐 300克
扇贝 500克 扇贝 500克

辅料

植物油 适量 植物油 适量

道味源麻辣鱼火锅的做法

#道味源麻辣鱼火锅的做法图解2

步骤1

准备好底料,选择的是麻辣的
#道味源麻辣鱼火锅的做法图解3

步骤2

把鱼处理干净,去鱼鳞,在鱼的头部下和尾部各切至鱼骨一刀,抽出腥线,把鱼切成鱼片,放到盘中备用,把剩下的鱼骨切成段,锅中放入油,将鱼骨放在锅中,煎至两面金黄,加入适量用猪骨熬制的大骨汤,烧制鱼汤浓白关火即可
#道味源麻辣鱼火锅的做法图解4

步骤3

准备一些家人喜欢的食材(根据自己喜欢的来准备),
#道味源麻辣鱼火锅的做法图解5

步骤4

将煮好的鱼骨汤放在锅中,将其中一份加入适量的麻辣鱼底料,将鱼头鱼骨再次放入锅中,炖三五分钟,
#道味源麻辣鱼火锅的做法图解6

步骤5

涮自己喜欢的食材,建议荤素搭配,这样吃的更健康

道味源麻辣鱼火锅的烹饪技巧


海鱼,淡水鱼都可以做火锅,炖鱼骨时,用猪骨汤更美味 -使用的厨具:其它、汤锅、煮锅

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/ 6   道味源麻辣鱼火锅的做法步骤

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