＃信任之美＃五香毛豆

“蒸毛豆荚，对我们小时侯来说是小菜也是零食！记得那时侯，我奶奶会在灶头上煮饭的时候，顺便蒸上碗毛豆荚，我们几个堂兄妹就争抢着！ 今天买的新鲜的毛豆，剪去头尾，没有蒸，用水煮了当零食吃！加了五香料味道真不错！”
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＃信任之美＃五香毛豆的用料

主料

毛豆 300克

辅料

橄榄油 几滴 橄榄油 几滴
香叶 3片 香叶 3片
砂糖 2小勺 砂糖 2小勺
干辣椒 2个 干辣椒 2个
食盐 适量 食盐 适量

＃信任之美＃五香毛豆的做法

#＃信任之美＃五香毛豆的做法图解2

步骤1

新鲜的毛豆
#＃信任之美＃五香毛豆的做法图解3

步骤2

剪去头尾
#＃信任之美＃五香毛豆的做法图解4

步骤3

用水加点盐浸泡一会洗净
#＃信任之美＃五香毛豆的做法图解5

步骤4

锅中加入适量的清水,加入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒煮沸
#＃信任之美＃五香毛豆的做法图解6

步骤5

水开后倒入毛豆
#＃信任之美＃五香毛豆的做法图解7

步骤6

加点五香粉、盐和糖
#＃信任之美＃五香毛豆的做法图解8

步骤7

再加入几滴油
#＃信任之美＃五香毛豆的做法图解9

步骤8

煮沸后继续煮20分钟
#＃信任之美＃五香毛豆的做法图解10

步骤9

关火后浸在汤水中让它更加入味

＃信任之美＃五香毛豆的烹饪技巧


煮毛豆的时候不要加锅盖，颜色不会变黄 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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