#信任之美#干锅鸡翅虾

“鸡中翅肥腴鲜美，任凭如何烹制都是美味。喜欢干锅菜，可以荤素搭配后一锅出，这道用鸡翅膀，虾和蔬菜一起搭配而成，不仅味道鲜美，而且营养也特别的丰富”
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#信任之美#干锅鸡翅虾的用料

主料

鸡中翅 300g 鸡中翅 300g
西芹 80g 西芹 80g

辅料

油 100ml 油 100ml
熟花生米 50g 熟花生米 50g
香菜 适量 香菜 适量
姜末 10g 姜末 10g
干辣椒 适量 干辣椒 适量
小葱 适量

#信任之美#干锅鸡翅虾的做法

##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解2

步骤1

白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解3

步骤2

准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解4

步骤3

鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解5

步骤4

西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解6

步骤5

锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解7

步骤6

再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解8

步骤7

留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解9

步骤8

倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解10

步骤9

再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解11

步骤10

加入干辣椒
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解12

步骤11

加入麻辣粉翻炒均匀
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解13

步骤12

最后把花生米加入熄火出锅
##信任之美#干锅鸡翅虾的做法图解14

步骤13

盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用

#信任之美#干锅鸡翅虾的烹饪技巧


1.我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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