地三鲜


所属分类： 热菜   家常菜   老人   东北菜   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   工作餐  

地三鲜的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
青椒 1个 青椒 1个
蒜头 适量 蒜头 适量
干辣椒 5个

辅料

郫县豆瓣酱 1勺 郫县豆瓣酱 1勺
鸡粉 2克

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

准备图中材料，郫县豆瓣酱、土豆、茄子、青椒
#地三鲜的做法图解3

步骤2

将材料分解，土豆去皮后切小块、茄子切块、青椒菱形
#地三鲜的做法图解4

步骤3

姜切丝，蒜头拍扁、葱白切沫、干辣椒切段
#地三鲜的做法图解5

步骤4

锅内热油后分别炸熟茄子和土豆，沥干油备用
#地三鲜的做法图解6

步骤5

锅内少量油，先放入姜丝炒香，再放入干辣椒、蒜头和葱白炒香
#地三鲜的做法图解7

步骤6

以上材料炒香后，放入青椒翻炒片刻至断生即可
#地三鲜的做法图解8

步骤7

将炒好的材料推至一边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出香味
#地三鲜的做法图解9

步骤8

倒入事先炸好的茄子和土豆，调入一勺生抽和一点鸡粉迅速翻炒。这一步可以加入淀粉水勾茨，看个人喜欢
#地三鲜的做法图解10

步骤9

成品图，装盘

地三鲜的烹饪技巧


1、加入生抽和郫县豆瓣酱都有咸味，无须再加盐2、最后一步可以调淀粉水勾茨，这个看个人喜欢 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

地三鲜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   地三鲜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜