韩式泡菜锅


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韩式泡菜锅的用料

主料

金针菇 100g 金针菇 100g
青虾 5个 青虾 5个
豆腐 100g 豆腐 100g
韩式辣白菜 200g

辅料

姜 少许 姜 少许
蒜 少许 蒜 少许
香菜 少许 香菜 少许

韩式泡菜锅的做法

#韩式泡菜锅的做法图解2

步骤1

木耳泡发洗净、金针菇去根洗净、口蘑去蒂洗净切块、豆腐切块、辣白菜切小片。姜、蒜切片、西红柿切片。
#韩式泡菜锅的做法图解3

步骤2

热锅倒油，放姜片、蒜片炒香。
#韩式泡菜锅的做法图解4

步骤3

放入辣白菜炒至水份收干。
#韩式泡菜锅的做法图解5

步骤4

加入韩式辣酱、糖继续煸炒均匀。
#韩式泡菜锅的做法图解6

步骤5

移入砂锅中，倒入热水（有高汤更好）盖盖煮2-3分钟。
#韩式泡菜锅的做法图解7

步骤6

加入木耳、口蘑、豆腐继续煮。
#韩式泡菜锅的做法图解8

步骤7

最后加入金针菇、青虾、西红柿片煮透。
#韩式泡菜锅的做法图解9

步骤8

关火，加入胡椒粉，洒香菜叶即可。

韩式泡菜锅的烹饪技巧


辣白菜盐份已够，无需再另加盐了，口味重的适量调整。 -使用的厨具：砂锅

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