#信任之美#砂锅鸡煲

“用新砂锅学做了鸡煲，真的是香味掉鼻呀，而且鸡肉特别的嫩滑入味，美味极了。”
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#信任之美#砂锅鸡煲的用料

主料

鸡肉 500G 鸡肉 500G
干木耳 10G

辅料

青椒 一个 青椒 一个
料酒 一勺 料酒 一勺
烤肉料 一勺 烤肉料 一勺
八角 2个 八角 2个

#信任之美#砂锅鸡煲的做法

##信任之美#砂锅鸡煲的做法图解2

步骤1

准备好所需要的材料
##信任之美#砂锅鸡煲的做法图解3

步骤2

鸡肉焯水去异味
##信任之美#砂锅鸡煲的做法图解4

步骤3

把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味
##信任之美#砂锅鸡煲的做法图解5

步骤4

准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
##信任之美#砂锅鸡煲的做法图解6

步骤5

准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
##信任之美#砂锅鸡煲的做法图解7

步骤6

再倒入胡萝卜块炒均
##信任之美#砂锅鸡煲的做法图解8

步骤7

放入腌制好的鸡肉块
##信任之美#砂锅鸡煲的做法图解9

步骤8

腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中，最上面放木耳和葱段
##信任之美#砂锅鸡煲的做法图解10

步骤9

盖上砂锅盖子煲制35分钟
##信任之美#砂锅鸡煲的做法图解11

步骤10

最后加入青椒丁，稍制翻拌均匀提味

#信任之美#砂锅鸡煲的烹饪技巧


砂锅要预热后再倒油，这样煲的时候不会粘锅底。鸡肉切小块点更容易入味。 -使用的厨具：砂锅

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