#信任之美#烫面素蒸饺

“用大白菜和豆腐干、香菇搭配做了素蒸饺，清淡适口营养丰富，清心去火，薄皮大馅香哒哒！”
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#信任之美#烫面素蒸饺的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克
香菇 6朵 香菇 6朵
油条 半根 油条 半根

辅料

豆豉 1茶匙 豆豉 1茶匙
大葱 30克 大葱 30克
香油 2茶匙 香油 2茶匙

#信任之美#烫面素蒸饺的做法

##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解2

步骤1

面粉中放入3/4沸水用筷子播散，再加入凉水揉成面团。
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解3

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解4

步骤3

白菜切细丝后剁成细末，洒上盐浸渍，一会就能浸出水来。
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解5

步骤4

攥团挤干水份，放另一个盆里，待用。
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解6

步骤5

准备馅中辅料油条、香菇、香干、鸡蛋
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解7

步骤6

香干、油条、香菇都细细的切成末
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解8

步骤7

大葱切末、豆豉也细细切成末
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解9

步骤8

鸡蛋炒熟备用
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解10

步骤9

白菜、香干、香菇、鸡蛋、油条豆豉大葱一起放入盆中，加入味精、生抽、五香粉、食盐、食用油、香油 等调料，用时拌匀即成馅料。
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解11

步骤10

醒好的面团再次揉匀，下剂子、擀成中间较厚四边薄的饺子皮。
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解12

步骤11

包入调好的馅料。（按自己方式包饺子吧，我包饺子不好看就示范了）
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解13

步骤12

全部包好了
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解14

步骤13

蒸锅水沸，码入包好的饺子。
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解15

步骤14

蒸锅上汽后，大火蒸8分钟即可关火。
##信任之美#烫面素蒸饺的做法图解16

步骤15

薄皮大馅，清淡适口！

#信任之美#烫面素蒸饺的烹饪技巧


白菜容易出汤，切好的白菜一定要挤出水份。 -使用的厨具：蒸锅

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