[浙菜] 时蔬烩四宝

“为了学习浙菜，在网上搜了一遍，挑了几个简单又清淡的菜，比较符合家人的口味，在家做菜是与家人分享，家人喜欢最重要了，是不？ 此菜清淡健康，很适合现在炎热的天气呢。”
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[浙菜] 时蔬烩四宝的用料

主料

小豆苗 500克 小豆苗 500克
口蘑 8个 口蘑 8个

辅料

竹荪 10克

配料

鸡汤 100ml 鸡汤 100ml
玉米油 2大匙 玉米油 2大匙
淀粉水 适量 淀粉水 适量

[浙菜] 时蔬烩四宝的做法

#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解2

步骤1

小豆苗清洗干净。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解3

步骤2

蘑菇洗净切片。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解4

步骤3

胡萝卜去皮切小条。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解5

步骤4

玉米笋斜刀切段。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解6

步骤5

竹荪泡发洗干净，切段。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解7

步骤6

锅放水烧开，放入1茶匙油和1茶匙盐，把小豆苗汆烫熟。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解8

步骤7

捞起沥干水，码放在碟子上。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解9

步骤8

另起油锅，把胡萝卜炒至软身。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解10

步骤9

放入蘑菇和玉米笋炒片刻。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解11

步骤10

放入竹荪和鸡汤，蚝油，糖烧开片刻，用淀粉水勾个薄芡。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解12

步骤11

把四宝铺放在小豆苗上即可。
#[浙菜] 时蔬烩四宝的做法图解13

步骤12

清淡可口，营养丰富呢。

[浙菜] 时蔬烩四宝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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