荷叶糯米鸡

“周末早茶”
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荷叶糯米鸡的用料

主料

鸡腿 2个 鸡腿 2个
香菇 6朵 香菇 6朵
荷叶 1片

辅料

生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙
姜 两片 姜 两片

荷叶糯米鸡的做法

#荷叶糯米鸡的做法图解2

步骤1

糯米泡水2小时，蒸熟备用，荷叶泡水。姜蒜洗净，姜切片，蒜切末。
#荷叶糯米鸡的做法图解3

步骤2

鸡腿洗净剔骨。
#荷叶糯米鸡的做法图解4

步骤3

香菇泡发切丁，香肠和鸡腿肉切丁。
#荷叶糯米鸡的做法图解5

步骤4

炒香姜蒜，倒入鸡肉，香肠，和香菇炒香，导入生抽，老抽，耗油，糖，和少量水。
#荷叶糯米鸡的做法图解6

步骤5

倒入蒸熟的糯米搅拌均匀。
#荷叶糯米鸡的做法图解7

步骤6

将糯米包入荷叶中，冷水上锅蒸30分钟即可。

荷叶糯米鸡的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   荷叶糯米鸡的做法步骤

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