【海南】菠萝饭

“五常大米是生活中做米饭的佳品,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白，饭粒油亮、香味浓郁,素有“贡米”之称。蒸煮时特有的米香味，饭粒表面有油光，口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感，这就是五常大米特有的口感及味道，粒粒入口，醇厚浓郁。”
所属分类： 主食   粤菜   泰国菜   米饭  

【海南】菠萝饭的用料

主料

五常大米 150克 五常大米 150克
绵白糖 20克

【海南】菠萝饭的做法

#【海南】菠萝饭的做法图解2

步骤1

准备食材
#【海南】菠萝饭的做法图解3

步骤2

菠萝切掉两头，用尖刀沿着菠萝边缘挖出中间的部分，刀最好长些，以便，能穿透底部
#【海南】菠萝饭的做法图解4

步骤3

底部用刀切下2/3，不要切断
#【海南】菠萝饭的做法图解5

步骤4

这样就容易挖出内心部分
#【海南】菠萝饭的做法图解6

步骤5

挖出内心后，一半切成大块【左图】，用于榨汁；另一半，切成丁状，之后，放入淡盐水中浸泡一会，捞出并控干水份
#【海南】菠萝饭的做法图解7

步骤6

大块菠萝倒入破壁料理机中
#【海南】菠萝饭的做法图解8

步骤7

接通电源，调到高速10秒钟，按下“启动”键
#【海南】菠萝饭的做法图解9

步骤8

很快就打好了
#【海南】菠萝饭的做法图解10

步骤9

打好的菠萝汁放入洗净的大米中，之后，在加入适量的水，搅拌均匀
#【海南】菠萝饭的做法图解11

步骤10

加入一点猪油，使米饭口感更加软糯
#【海南】菠萝饭的做法图解12

步骤11

盖上盖，按下“米饭"键，压力锅自带程序几分钟就好了
#【海南】菠萝饭的做法图解13

步骤12

蒸好的米饭，放入菠萝丁，糖，充分搅拌均匀，放入菠萝内心中，美味的菠萝饭就做好了。

【海南】菠萝饭的烹饪技巧


丝巾温馨提示：菠萝最好选择形状好一点的，最好不要熟透的，这样好操作些。 -使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

【海南】菠萝饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   【海南】菠萝饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜