黑木耳炒西兰花

“来自咱们美食天下#信任之美#的黑木耳，它产自中国最后的那片原始森林腹地：小兴安岭群山之中的天然氧吧。黑木耳口感脆嫩，清淡无异味，炒着吃或凉拌都相当不错，今天我用黑木耳和西兰花一起炒，加了半根小米椒，爽脆开胃，非常不错噢！”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜  

黑木耳炒西兰花的用料

主料

黑木耳 20克 黑木耳 20克
香葱 2棵 香葱 2棵
小米椒 1/2个

辅料

盐 适量 盐 适量

黑木耳炒西兰花的做法

#黑木耳炒西兰花的做法图解2

步骤1

西兰花掰小块洗净沥干水备用。
#黑木耳炒西兰花的做法图解3

步骤2

黑木耳泡发洗净备用。
#黑木耳炒西兰花的做法图解4

步骤3

香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈备用。
#黑木耳炒西兰花的做法图解5

步骤4

锅中加入清水，大火煮开，放入西兰花和黑木耳焯一下，捞出沥干备用。
#黑木耳炒西兰花的做法图解6

步骤5

起锅，加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
#黑木耳炒西兰花的做法图解7

步骤6

倒入西兰花和黑木耳不停翻炒。
#黑木耳炒西兰花的做法图解8

步骤7

炒至水分快收干时调入盐和鸡精翻炒均匀。
#黑木耳炒西兰花的做法图解9

步骤8

倒入葱段和小米椒炒匀即可关火。
#黑木耳炒西兰花的做法图解10

步骤9

出锅装盘，上桌享用吧。
#黑木耳炒西兰花的做法图解11

步骤10

爽脆可口，超级下饭。

黑木耳炒西兰花的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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