西芹花生凉拌黑木耳

“过年、过节大鱼大肉吃多了，肯定想吃点儿纯青菜、素菜，一解油腻，二能减肥。信任之美赠予的黑木耳再不晒晒就吃完了，这次的凉拌菜就选择它了，肉厚、柔软，吃起来口感极好。”
所属分类： 凉菜   家常菜  

西芹花生凉拌黑木耳的用料

主料

干木耳 20 干木耳 20
西芹芯 4根 西芹芯 4根
绿椒 半个 绿椒 半个

辅料

生抽 2大勺 生抽 2大勺
白糖 2小勺 白糖 2小勺
香油 2小勺 香油 2小勺

西芹花生凉拌黑木耳的做法

#西芹花生凉拌黑木耳的做法图解2

步骤1

木耳温水泡发2小时，洗净，开水焯5分钟，过冷水捞出备用；
#西芹花生凉拌黑木耳的做法图解3

步骤2

花生米提前用葱、姜、花椒、大料、盐煮熟捞出，去掉配料；
#西芹花生凉拌黑木耳的做法图解4

步骤3

西芹用开水焯2分钟，过冷水，捞出；
#西芹花生凉拌黑木耳的做法图解5

步骤4

斜切成粒；
#西芹花生凉拌黑木耳的做法图解6

步骤5

红椒、绿椒切片，大蒜拍碎；
#西芹花生凉拌黑木耳的做法图解7

步骤6

所有食材放在大一点儿的盆里；
#西芹花生凉拌黑木耳的做法图解8

步骤7

兑汁；图中有一个大勺和一个小勺，2大勺生抽、2 大勺米醋、2小勺糖、2小勺花椒油、2小勺香油、半小勺盐；
#西芹花生凉拌黑木耳的做法图解9

步骤8

倒入盆里，拌匀；
#西芹花生凉拌黑木耳的做法图解10

步骤9

已拌好。
#西芹花生凉拌黑木耳的做法图解11

步骤10

素菜也能吃出精彩！

西芹花生凉拌黑木耳的烹饪技巧


1、木耳要挤干水分，否则会冲淡汤汁。2、先兑好汁，不要一个一个往盆里倒，掌握不好比例。3、吃不完放冰箱，西芹很容易坏，尽快吃完。4、花椒油提前制作好。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

西芹花生凉拌黑木耳的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   西芹花生凉拌黑木耳的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜