豆花蘸料


所属分类： 自制酱料  

豆花蘸料的用料

主料

西红柿 2个

辅料

胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
肉沫 适量 肉沫 适量
盐 适量 盐 适量
辣椒粉 适量 辣椒粉 适量

豆花蘸料的做法

#豆花蘸料的做法图解2

步骤1

西红柿切小丁，越碎越好，但不能打成泥！姜蒜切丝备用。
#豆花蘸料的做法图解3

步骤2

事先炒好的肉沫
#豆花蘸料的做法图解4

步骤3

锅放油，大火烧热，爆香姜蒜，放入辣椒粉迅速翻炒将辣椒炒熟，掌握不好时间的可以放入辣椒后改小火，避免辣椒炒糊！
#豆花蘸料的做法图解5

步骤4

辣椒迅速炒熟后放入西红柿丁、盐、花椒粉、胡椒粉中火翻炒，辣椒和西红柿的量自己根据口味决定多少！
#豆花蘸料的做法图解6

步骤5

西红柿炒出汤汁后放入事先炒好的肉沫，翻炒片刻后起锅！
#豆花蘸料的做法图解7

步骤6

炒好的蘸料
#豆花蘸料的做法图解8

步骤7

配上豆花，怎一个香字了得！

豆花蘸料的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   豆花蘸料的做法步骤

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